Sizzling Yee Mee

Bahan-bahanya

1/2 ekor ayam
5-8 bawang putih - ditumbuk
3 inci halia - ditumbuk
1 sudu besar lada hitam - ditumbuk
8-10 tangkai cili kering - dipotong sepjg 1 inci
4-5 bijicedawan shitake segar atau kering (kalau guna yang kering rebus hingga kembang)
4 sudu besar sos tiram
4 sudu besar kicap cair
4 sudu besar kicap manis
4 sudu besar kicap masin
2 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar gula
3-4 sudu besar tepung jagung
air secukupnya
garam & perasa
1 bungkus yee mee
5-6 batang sawi - dipotong dan dicelur
telur ikut suka

Caranya:-

- panaskan minyak dalam periuk dan tumis bahan yang telah ditumbuk halis hingga naik bau dan masukkan cili kering 

- setelah bahan yg ditumis hampir garing masukkan ayam cendawan dan di kacau rata 

- setelah ayam hampir masak masukkan semua jenis kicap dan sos tiram serta air

- renehkan masakkan ini15 minit lagi

- masukkan tepung jagung dan kacau hingga kuah menjadi pekat

- masukkan garam, perasa 

- panaskan kuali masukan yee mee serta kuah yang telah di masak terlebih dahulu tadi

- masukkan sawi dan pecahkan telur... sedia utk dimakan

p/s sedap di makan panas2 dlm hot plate bersama cili padi yg potong dan direndam dlm kicap cair

errrmmmmm yummy!!

selamat mencuba -;)

Sambal Hijau Padang

Prebret suami...  

Kalau pergi Kampung Baru, Kuala Lumpur wajib singgah ke Kedai makan minang. Salah satu menu yang akan suami ceduk dalam pinggan dia adalah Sambal Hijau Padang....

Sejak anak-anak membesar ini amat jarang kami ke Kampung Baru... terbit dihati nak cuba buat dan sepanjang 12 tahun perkhawinan inilah 1st trial Sambal Ijo Padang saya buat 😂😂😂 dek kerana teringin nak belajar prebret suami la katakan semua kalau boleh kita nak buat sendiri untuk dia kan.. so apa lagi pada peminat sambal hijau ini buat sendiri lagi berbaloi2 huhuuhuhuuh


Sediakan bhn2 seperti dlm gambar

Bahan-bahan lain
Garam 
Aji
3-4 titis Cuka
Minyak masak

Caranya2
⇒ Rebus semua bahan dlm gambar hingga layu dgn api sederhana dlm 10-13minit
⇒ Tapiskan dan biar seketika
⇒ Tumbuk cili2 dulu kemudian bwg2 last tomato
⇒ Panaskan kuali dan masuk minyak masak dlm 2 senduk
⇒ Tumis bahan2 yg ditumbuk dalam 8-10minit dgn api sederhana
⇒ Perasakan dgn garam dan aji
⇒ NO SUGAR YE masakan padang tak mggunakan gula ye
⇒ Goreng seketika dlm 5-8 minit kemudian titiskan cuka makan dan kacau2 seketika n padam kan api

Inilah dia hasilnya taraaaadaaaa... #pikatperutsuamidenganairtanganisteri hahahha

Sambal Hijau Padang

SELAMAT MENCUBA! 😘😘